一点点、书亦、快乐柠檬等一线品牌
栏目:行业新闻 发布时间:2020-05-09 16:25

  有朋友让我分析一下一点点、书亦烧仙草、快乐柠檬等这些品牌是否赚钱。说实话,其实这些品牌是肯定赚钱的。这些品牌是加盟模式里的数一数二的品牌了,如果这些品牌都不赚钱,那整个茶饮行业就根本都不赚钱了。所以这些品牌是肯定赚钱的,但是又不是赚的大钱。怎么说,就像是群里的同行业的朋友所说:目前整个茶饮行业,赚的都是辛苦钱。

  我店铺前面是一家书亦烧仙草,后面是一家蜜雪冰城。我专门分析蜜雪冰城,为什么不分析书亦烧仙草呢?因为无论我怎么分析,书亦烧仙草都是赚钱的。如何看一个茶饮店是否赚钱最直观的感受是什么呢?就是看老板平时会不会亲自过来打工做饮品。如果一个茶饮店是不赚钱的,或者是刚好符合温饱条件,一般是不舍得多招人的。只能是刚好处在平衡状态,平常的脏活累活都需要老板亲自来。但是如果是比较赚钱的店铺,一般都会招好几个人以满足人流量比较多的情况。像我的店铺,平常是一个人,周六日或者节假日我过去帮忙,等到人流比较高的时候呢,就专门招聘一个兼职以满足高峰期人流的需要。

  我们后面的蜜雪冰城老板也是每天亲自过来当员工。所以我感觉他们是不赚钱的。但是我们前面的快乐柠檬呢?老板基本就没有来过。来的时候也是特别忙的时候才会过来。而且,他们一天的营业额最少也是有一千的,周六日一般都是会有三四千。这样总结下来一个月的纯利润应该是有一万多。

  我的另外一个店铺是在步行街那边。那里距离我店铺二百米远的地方有一个书亦烧仙草。我店铺的那条步行街,我的店铺是排名第二的,排名第一的就是烧仙草。那个店铺也是,无论我怎么计算他们的营业利润,他们都是赚钱的。但是赚的钱并没有那么多,一个月的纯利润应该也是一万左右。

  对于一点点我不是太了解,是属于南方的品牌。虽然我知道他很火。但是我没有亲眼见过他的人流量,他的客单价,不方便直接给出答案。至于网上的那些数据,我是从来不信的。有的是外行人不了解茶饮行业,故意夸大营业额。有的可能是茶饮行业的上游商家为了收割韭菜,专门发的软文。我甚至看到了一个文章,说是一个30平米的一点点商铺,一年的营业额是200万。我真是服了,这个有可能吗?一年的营业额是200万,一天的营业额就要达到5479元。要达到这么大的营业额,最少最少是需要6个人来忙活的(两个人收银,两个人做奶茶,两个人现做茶饮)30平米的店铺除了机器外可以装下6个人吗?造假也不想一下成本,服了。

  诸位看官如果有了解一点点的,可以自己进行分析。

  但是一个月一万多的利润,对于这样的店铺足够了吗?我们首先分析一下,投资一个品牌店铺。投资一个品牌店铺应该是需要30万左右,我们就当做是30万的启动资金,一年的利润是12万。那么就是12/30=40%的利润。目前这个社会上很难找到能有40%的投资回报率的行业了,所以说他们确实是很赚钱。

  当然话不能说绝对,有的品牌店铺可能也是亏损的。即使是上面所说的一年的利润12万,他也是需要将近3年的时间才可以回本的。这三年时间里可能会发生太多太多的事情。比如附近有可能修路,有可能有其他的商场入驻,有可能有其他更强势的品牌进来,这都是有可能的。万一没有坚持三年,那不但是挣钱的,还可能造成亏损。(不要以为修路或者其他品牌入驻,这些事情是小概率事情。概率真的非常大,我自己遇到过的就有好几件。如果一个地方赚钱,总会有更多的人看到赚钱的机会。)